【ミシュランガイド4年連続掲載店】
フランス語で"引き出し"を意味する"Tiroir"。料理やワイン、お客様同士やスタッフとの間で交わされる様々な世界観の引き出しから、新しい発見や刺激、楽しいこと、明日の行動に繋がるエネルギーを得ていただけるように、工夫を凝らしていきたいという思いを込めて名付けました。旬の食材をクラシックな本格フレンチ、フランス郷土料理としてご提供。ワインは料理に合うベーシックなフランスワインを中心に、ソムリエがセレクト。

【レストランモナリザ丸の内店】,【レストランヒロミチ】を経て、2017年【bistro Tiroir】のオープン時にシェフに就任。同年ビブグルマン獲得。「ブータンノワール」は【レストランヒロミチ】のスペシャリテで『いつか自身のスペシャリテに』と考えていたという思い入れのある一品。ビストロ＝シャルキュトリーのイメージに捉われず、産直の野菜や魚を多用しその瞬間にしか食べられないフレッシュな料理も提供。

【最寄駅】都営大江戸線 国立競技場駅から徒歩7分
【最寄駅】東京メトロ 銀座線 外苑前駅から徒歩10分
【最寄駅】JR 中央・総武線 千駄ヶ谷駅から徒歩10分
【最寄駅】東京メトロ 副都心線 北参道駅から徒歩11分
JR 中央・総武線 信濃町駅から徒歩14分
東京メトロ 千代田線 明治神宮前駅から徒歩15分
JR 山手線 原宿駅から徒歩15分

◆◆外苑西通り沿いです。
千駄ヶ谷・国立競技場方面からは、新国立競技場の反対側の道を歩いてビクタースタジオ過ぎてすぐ、外苑前方面からは、同じく新国立競技場反対側の道を歩いて都営バスの霞ヶ丘団地前バス停を過ぎてすぐです。
国立競技場駅から586m

電話番号：03-6804-1269